吞咽障礙是食物從口腔運送到胃的過程中出現障礙的一種表現。它是腦中風、帕金森病等病人的常見并發癥，很多病人通過手術、藥物治療保住了生命，但是卻在后續的恢復療養中因為吞咽障礙吃不下飯，營養不良，有些則在飲食過程中不小心發生誤吸，導致吸入性肺炎、窒息等問題。吞咽障礙康復的評估主要是對吞咽功能，康復手段主要針對吞咽功能，并且給予適當的飲食和心理指導。目前，在康復設備上主要應用的是吞咽障礙治療儀。